Заливной пирог с ягодами
Нежный песочный пирог со сметанно-яичной заливкой и любыми ягодами.
~500 руб.
~20 мин (+ 45 мин выпечка)
~КБЖУ на 100 г: 316/6,6/43,7/12,9
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 400 г
Масло сливочное — 120 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для заливки:
Сметана 20% — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 2 ст.л.
Начинка:
Ягоды (свежие или замороженные) — 300 г
Для теста смешайте муку с разрыхлителем, добавьте холодное масло, порубите в крошку. Добавьте яйца и сахар, замесите тесто. Выложите в форму, сформируйте бортики. Для заливки взбейте яйца с сахаром, сметаной и мукой. Выложите ягоды на основу, залейте заливкой. Выпекайте при 180°C 35-40 минут.
На скорую руку
