Сочные люля-кебаб в духовке
Сочные люля-кебаб из фарша с перцем, зеленью и луком, запечённые в духовке.
~700 руб.
~20 мин (+ 20 мин маринование фарша + 25 мин запекание)
~КБЖУ на 100 г: 100/16,2/3,3/2,5
Ингредиенты:
Для люля-кебаб:
Фарш (свинина) — 600 г
Перец сладкий — 1 шт.
Петрушка, кинза — пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец, специи для мяса — по вкусу
Для маринованного лука:
Лук — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Вода горячая — 100 мл
Перец, лук и зелень мелко нарежьте, смешайте с фаршем, солью и специями. Отбейте фарш о миску, уберите в холодильник на 20 минут. Сформируйте люля-кебаб на шпажках. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут. Для маринованного лука залейте нарезанный лук смесью воды, соли, сахара и уксуса на 15-20 минут.
На скорую руку
