Куриное филе в картофельном кляре
Хрустящая курица в картофельном кляре — нежное филе в золотистой оболочке из картофеля, яйца и сметаны.
~300 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию (2 шт.): ~800/50/45/50
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт. (около 250 г)
Картофель — 2 шт.
Мука — для панировки (2-3 ст.л.)
Для кляра:
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Для панировки в картофель:
Соль, перец, паприка — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Куриное филе разрежьте на 2 части, слегка отбейте. Картофель натрите на средней тёрке, залейте холодной водой, промойте и отожмите. Для кляра смешайте яйцо, соль, сметану и муку до однородности. Филе обваляйте в муке, затем в кляре, затем в отжатом картофеле, смешанном с солью, перцем и паприкой. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.
На скорую руку
