Запеканка из капусты с фаршем и рисом
Сытная, слоистая запеканка с капустой, говяжьим фаршем, рисом, томатами и моцареллой.
~800 руб.
~20 мин (+ 50 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию: ~2400/120/140/180
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 600 г
Фарш говяжий — 700 г
Рис — 200 г
Томаты в собственном соку — 600 г
Моцарелла — 150 г (по желанию)
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Чеснок — 2 зубчика
Паста томатная — 1 ст.л.
Вода — 200-250 мл
Соль — 1 ч.л.
Перец чёрный — по вкусу
Капусту нашинкуйте и обжарьте до мягкости. Отдельно обжарьте лук, морковь, сельдерей, добавьте фарш, чеснок, томатную пасту, томаты и воду, тушите 10 минут. Рис отварите до полуготовности. В форму выкладывайте слоями: капуста, рис, мясной соус, повторяя несколько раз. Сверху посыпьте моцареллой. Запекайте при 180°C 45-50 минут.
На скорую руку
