Маринованная в йогурте курица
Сочная, нежная курица в пряном йогуртовом маринаде с куркумой и чесноком.
~600 руб.
~15 мин (+ 2 ч маринование + 45 мин тушение)
~КБЖУ на всю порцию: ~1800/120/110/40
Ингредиенты:
Курица — 6-8 кусочков (бёдра, голени)
Йогурт греческий или натуральный — 200 г
Куркума — 1 ч.л.
Чеснок — 3 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Масло оливковое — для жарки
Орехи кедровые обжаренные — по желанию
Вода (кипяток) — 0,5 стакана
Йогурт смешайте с куркумой и измельчённым чесноком. Обмажьте курицу маринадом и оставьте на 2 часа. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте курицу со всех сторон. К оставшемуся маринаду добавьте полстакана кипятка, перемешайте и влейте к курице. Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите 30-40 минут. Откройте крышку, увеличьте огонь, посыпьте кедровыми орехами и готовьте ещё 5 минут, поливая соком.
На скорую руку
