Рыба с картофельным пюре
Сочный стейк лосося, обжаренный до золотистой корочки, с нежным картофельным пюре.
~600 руб.
~20 мин (+ 10 мин маринование)
~КБЖУ на всю порцию: ~900/55/50/50
Ингредиенты:
Стейк лосося — 1-2 шт. (около 400 г)
Картофель — 4-5 шт. (около 500 г)
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 30 мл
Масло оливковое — для жарки и смазывания
Масло сливочное — для пюре
Прованские травы, приправа для рыбы — по вкусу
Соль — по вкусу
Картофель очистите, нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде 15-20 минут. Стейк лосося смажьте оливковым маслом и специями, оставьте на 10 минут. Обжарьте стейк на разогретой сковороде с оливковым маслом по 4-5 минут с каждой стороны. Готовый картофель разомните в пюре со сливочным маслом, яйцом, молоком и солью. Подавайте рыбу с пюре.
На скорую руку
