Сырники в сметанном соусе
Нежные, воздушные сырники из рисовой муки, запечённые в сливочном соусе из сметаны, сгущёнки и лимонной цедры.
~400 руб.
~20 мин (+ 15 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт.): ~2200/80/110/200
Ингредиенты:
Для сырников:
Творог 2-5% — 400 г
Желтки — 2 шт.
Мука рисовая — 40 г
Сахар — 60 г
Для соуса:
Сметана 20% — 250 г
Сгущёнка — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Цедра лимона — с половины
Творог протрите через сито, добавьте желтки, муку и сахар, хорошо перемешайте. Сформируйте сырники, обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Для соуса смешайте сметану, сгущёнку, яйцо и лимонную цедру. Выложите сырники в форму, залейте соусом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут.
На скорую руку
