Кекс с мандаринами
Нежный, ароматный кекс с мандариновой цедрой, кардамоном и корицей.
~450 руб.
~20 мин (+ 45 мин выпечка)
~КБЖУ на 100 г: 165/6/3/28
Ингредиенты:
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Масло сливочное — 140 г (комн. темп.)
Яйца — 2 шт.
Сливки 33% — 100 мл (комн. темп.)
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Какао — 2 ст.л.
Кардамон — ⅓ ч.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Цедра мандарина — от 1 шт.
Мандарины — 8 шт.
Масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца по одному, взбивая. Влейте сливки, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао, кардамон и корицу. Форму смажьте маслом, выкладывайте тесто слоями, чередуя светлое и тёмное. Сверху разложите очищенные дольки мандаринов и посыпьте цедрой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.
На скорую руку
