Скумбрия с овощами в томатном соусе
Сочная, ароматная скумбрия, тушёная с луком, морковью и томатной пастой.
~500 руб.
~20 мин (+ 15 мин тушение)
~КБЖУ на 100 г: 86/7,6/2/5,3
Ингредиенты:
Скумбрия — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Паста томатная — 1 ст.л.
Вода — 400 мл
Соль, перец, паприка копчёная, приправа для рыбы — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Скумбрию промойте, обсушите, при желании удалите хребет. Нарежьте порционными кусками. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. На масле обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь, жарьте 3-5 минут. Добавьте специи и томатную пасту, жарьте 2 минуты. Влейте воду, перемешайте. Выложите рыбу в соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут.
На скорую руку
