Салат с креветками, авокадо и вялеными томатами
Сочный, яркий салат с рукколой, авокадо, вялеными томатами, креветками, пармезаном и мандарином в медово-горчичной заправке.
~700 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~700/35/45/40
Ингредиенты:
Для салата:
Руккола — 80 г
Авокадо — 1 шт.
Вяленые томаты — 50 г
Креветки очищенные — 200 г
Пармезан — 50 г
Мандарин — 1 шт.
Для заправки:
Масло растительное — 2 ст.л.
Сок лимона — 1 ст.л.
Мёд — 1 ч.л.
Горчица зерновая — 1 ч.л.
Креветки обжарьте на сковороде 2-3 минуты. Рукколу выложите на тарелку. Добавьте нарезанное авокадо, вяленые томаты, креветки, дольки мандарина и тонкие ломтики пармезана. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, мёд и горчицу. Полейте салат перед подачей.
На скорую руку
