Пирог с черносливом и курагой
Пышный дрожжевой пирог с начинкой из чернослива, кураги, корицы и сахара.
~500 руб.
~20 мин (+ 1,5 ч подъём теста + 35 мин выпечка)
~КБЖУ на весь пирог: ~2800/60/100/420
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 400 г
Молоко — 180 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Ванилин, соль — по вкусу
Для начинки:
Чернослив — 100 г
Курага — 100 г
Сахар — 2 ст.л.
Корица — 5 г
Масло сливочное — 20 г
Для смазывания:
Желток — 1 шт.
Молоко — 1 ч.л.
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, масло, ванилин, соль и муку. Замесите тесто, оставьте в тепле на 1,5 часа. Сухофрукты замочите на 15 минут, обсушите, нарежьте, смешайте с сахаром и корицей. Тесто раскатайте, выложите начинку, сформируйте пирог. Дайте постоять 15 минут. Смажьте желтком с молоком. Выпекайте при 160°C 30-35 минут.
На скорую руку
