Шведские булочки с корицей (Kanelbullar)
Ароматные, мягкие булочки с корицей и сахаром, глазированные сиропом.
~500 руб.
~20 мин (+ 2 ч подъём теста + 15 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (12-15 шт.): ~2800/60/100/400
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 260 г
Молоко — 100 мл
Дрожжи — 7 г
Сахар — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Маргарин — 80 г
Соль — 0,25 ч.л.
Для начинки:
Маргарин — 80 г
Сахар — 80 г
Корица — 2 ст.л.
Для сиропа:
Вода — 50 мл
Сахар — 50 г
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленный маргарин, соль и муку. Замесите тесто, оставьте в тепле на 1 час. Раскатайте в прямоугольник, смажьте маргарином, посыпьте сахаром и корицей. Сверните рулетом, нарежьте на кусочки, выложите на противень. Дайте подойти 30-40 минут. Выпекайте при 180°C 12-15 минут. Сварите сироп из воды и сахара, смажьте горячие булочки.
На скорую руку
