Картофель, фаршированный грибами, в духовке
Сочный, запечённый картофель с начинкой из жареных шампиньонов, лука и чеснока под сырной шапкой.
~500 руб.
~20 мин (+ 40 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию (5 шт.): ~1600/60/80/150
Ингредиенты:
Картофель — 5 крупных шт.
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твёрдый — 200 г
Сметана — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Орегано сушёный — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Картофель запеките в кожуре до полуготовности (20-25 минут при 200°C), остудите, срежьте верхушку, ложкой выньте мякоть, оставив стенки 0,5-1 см. Мякоть разомните. Шампиньоны и лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистости, добавьте чеснок, орегано и соль. Смешайте с мякотью картофеля и сметаной. Нафаршируйте картофель, сверху посыпьте сыром. Запекайте при 200°C 10-15 минут до румяной корочки.
На скорую руку
