Быстрый обед: картофельная запеканка с курицей и сыром
Сытная, золотистая запеканка из тёртого картофеля, куриного филе и сыра.
~400 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~1200/80/50/100
Ингредиенты:
Картофель — 4 шт. (около 500 г)
Филе куриной грудки — 1 шт. (около 300 г)
Сыр твёрдый — 100 г
Мука — 1 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Картофель натрите на крупной тёрке, промойте холодной водой, отожмите и обсушите. Добавьте соль, перец, яйцо, муку, перемешайте. Куриное филе мелко нарежьте, смешайте с картофельной массой. На сковороде разогрейте масло, выложите половину массы, разровняйте, посыпьте тёртым сыром, сверху выложите оставшуюся массу. Обжаривайте под крышкой на минимальном огне по 10-15 минут с каждой стороны.
На скорую руку
