Ленивые голубцы
Сытное, домашнее блюдо из мясного фарша, риса и капусты, тушёное в сметанно-томатном соусе.
~700 руб.
~20 мин (+ 30 мин тушение)
~КБЖУ на всю порцию (кастрюля 3 л): ~2200/120/130/140
Ингредиенты:
Фарш говяжий — 600 г
Капуста — 300 г
Рис отварной — 3 ст.л.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Зира — 0,5 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Масло сливочное и растительное — для жарки
Для соуса:
Сметана — 300 г (15-20%)
Вода — 300 мл
Паста томатная — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Капусту нашинкуйте, обжарьте на смеси масел до мягкости. Лук и морковь обжарьте отдельно. Смешайте фарш, яйцо, зиру, соль, перец и отварной рис. Добавьте капусту и зажарку, перемешайте. Сформируйте небольшие голубцы. Для соуса смешайте сметану, воду и томатную пасту, посолите, поперчите. Выложите голубцы в кастрюлю, залейте соусом и тушите под крышкой 25-30 минут.
На скорую руку
