Воздушный пирог с курагой и грецкими орехами
Пышный дрожжевой пирог с двумя видами начинки — курагой и грецкими орехами с сахаром.
~700 руб.
~20 мин (+ 2 ч подъём теста + 30 мин выпечка)
~КБЖУ на весь пирог: ~3500/80/150/460
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 600 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 150 г
Дрожжи — 10 г
Масло сливочное — 150 г
Яйца — 2 шт.
Ванилин — 10 г
Для начинки:
Курага — 400 г + сахар — 3 ст.л.
Орехи грецкие — 300 г + сахар — 3 ст.л.
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте растопленное масло, яйца, ванилин и муку, замесите тесто. Уберите в тепло на 2 часа. Курагу залейте кипятком на 10 минут, промойте, нарежьте, смешайте с сахаром. Орехи измельчите, смешайте с сахаром. Тесто разделите, раскатайте, выложите начинки, сформируйте пирог. Выпекайте при 180°C 25-30 минут.
На скорую руку
