Потрясающий десерт за 15 минут — лимонный кремовый торт без выпечки
Нежный десерт из печенья Савоярди, лимонного заварного крема и белого шоколада.
~600 руб.
~15 мин (+ застывание)
~КБЖУ на весь десерт: ~2800/60/130/340
Ингредиенты:
Печенье Савоярди — 300 г
Молоко — 100 мл (для пропитки) + 600 мл (для крема) + 100 мл (для крахмала)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Лимон — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Ванильная эссенция — 5 мл
Шоколад белый — 85 г
Кокосовая стружка — 10 г
Заварной крем: в кастрюле смешайте 600 мл молока с сахаром, лимонной цедрой, доведите до кипения. Яйца взбейте с 100 мл молока и крахмалом, влейте в горячее молоко, варите до загустения. Снимите с огня, добавьте масло, ваниль и сок лимона. Печенье быстро окуните в 100 мл молока, выложите в форму, чередуя с кремом. Сверху полейте растопленным шоколадом, посыпьте кокосовой стружкой. Уберите в холодильник на 2-3 часа.
На скорую руку
