Печенье брауни с фундуком
Нежное, шоколадное печенье брауни с кусочками тёмного шоколада, покрытое ганашем, жареным фундуком и солью.
~500 руб.
~15 мин (+ 12 мин выпечка + остывание)
~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт.): ~2000/40/120/180
Ингредиенты:
Для печенья:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Шоколад тёмный — 180 г + 50 г (в тесто)
Масло сливочное — 40 г
Мука — 50 г
Ванилин — 0,5 ч.л.
Для украшения:
Шоколад тёмный — 50 г
Сливки 30-33% — 50 мл
Фундук жареный — 50 г
Соль — щепотка
180 г шоколада с маслом растопите и остудите. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышности. Влейте шоколадную массу, перемешайте, затем добавьте муку и 50 г рубленого шоколада. Выложите тесто на пергамент, сформируйте печенье. Выпекайте при 180°C 10-12 минут. Для ганаша доведите сливки до кипения, залейте ими 50 г шоколада, перемешайте. Украсьте печенье ганашем, посыпьте фундуком и солью.
На скорую руку
