Шницель с картофельным салатом
Сочный свиной шницель в хрустящей панировке с нежным картофельным салатом на сметанно-майонезной заправке с горчицей.
~600 руб.
~25 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~1800/70/110/120
Ингредиенты:
Для картофельного салата:
Картофель варёный — 500 г
Яйца варёные — 2 шт.
Лук шалот — 1 шт.
Укроп — 0,5 пучка
Сметана — 80 г
Майонез — 2 ст.л.
Горчица дижонская — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Для шницеля:
Свиная шейка — 400 г (2 стейка)
Яйцо — 1 шт.
Мука — 60 г
Панировочные сухари (панко) — 80 г
Масло оливковое — 6 ст.л.
Масло сливочное — 3 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Для салата нарежьте картофель, яйца, лук и укроп, смешайте со сметаной, майонезом и горчицей, посолите, поперчите. Для шницеля отбейте свиные стейки, посолите, поперчите. Обваляйте в муке, затем в яйце, затем в сухарях. Обжарьте на смеси масел с двух сторон до золотистой корочки и готовности.
На скорую руку
