Маринованная капуста (быстрый способ)
Хрустящая, пикантная капуста быстрого приготовления с чесноком, перцем и уксусом.
~300 руб.
~20 мин (+ сутки маринования)
~КБЖУ на всю порцию (3 банки по 0,5 л): ~600/15/25/80
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная — 1 небольшая
Капуста белокочанная — 1 небольшая
Капуста цветная — 1 шт.
Чеснок — 1-2 головки
Вода — 1 л
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст.л.
Уксус 9% — 100 мл
Масло растительное — 100 мл
Лавровый лист — 2 шт. на банку
Перец острый — 1 шт. на банку
Петрушка — по вкусу
Все виды капусты нарежьте крупными кусками или соцветиями. Чеснок и перец очистите. Уложите овощи в стерилизованные банки, добавьте лавровый лист, перец, петрушку. В кастрюле смешайте воду, сахар, соль, уксус и масло, доведите до кипения. Залейте кипящим маринадом овощи. Закройте крышками. Через сутки капуста готова.
На скорую руку
