Запечённые овощи с куриной грудкой
Сочная куриная грудка в сливочно-чесночном соусе, поданная с запечёнными кабачками, баклажанами и болгарским перцем.
~550 руб.
~20 мин (+ 20 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию: ~1100/85/60/50
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт. (около 300 г)
Кабачки — 1-2 шт.
Баклажаны — 1 шт.
Перец болгарский — 3 шт.
Сливки — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика (свежий) + сушёный по вкусу
Паприка, кориандр, соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 4-5 ст.л.
Овощи нарежьте крупными кусками, посыпьте сушёным чесноком, паприкой, кориандром, солью и перцем, сбрызните маслом. Запекайте при 200°C 15-20 минут. Куриную грудку разрежьте вдоль на 2 стейка, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок, добавьте специи, влейте сливки и курицу, тушите 5 минут. Добавьте запечённые овощи, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
На скорую руку
