Нежная говядина в томатно-сливочном соусе
Мягкое, тающее во рту мясо в густой ароматной подливе с луком, морковью и лавровым листом.
~700 руб.
~20 мин (+ 1 ч 10 мин тушение)
~КБЖУ на всю порцию: ~1600/120/80/50
Ингредиенты:
Говядина (без прожилок) — 600 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Паста томатная — 80 г
Масло сливочное — 40 г
Вода кипячёная — 1,5 стакана (около 350 мл)
Лавровый лист — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Мясо нарежьте тонкими полосками вдоль волокон, обжарьте на растительном масле около 10 минут до выпаривания воды. Добавьте нарезанные лук и морковь, жарьте на медленном огне, помешивая, ещё 10 минут. Посолите, поперчите, добавьте муку, томатную пасту и сливочное масло, перемешайте. Влейте воду, тушите под крышкой 1 час. Добавьте лавровый лист и готовьте ещё 10 минут.
На скорую руку
