Ленивый наполеон из слоёного теста
Классический десерт в упрощённом исполнении: хрустящие коржи из слоёного теста и нежный заварной крем.
~500 руб.
~20 мин (+ 25 мин выпечка + остывание + пропитка)
~КБЖУ на весь торт: ~3800/70/200/420
Ингредиенты:
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Молоко — 500 мл
Сахар — 200 г
Яйца — 4 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука — 2 ст.л.
Ванилин — 1 пакетик
Ягоды — для украшения
Тесто разморозьте, выложите на пергамент и выпекайте при 180°C 20-25 минут до румяности. Остудите и разделите на 8 пластов. Для крема смешайте яйца с сахаром, мукой и ванилином, влейте холодное молоко, перемешайте. Перелейте в сотейник, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте масло, перемешайте, накройте плёнкой и остудите. Соберите торт, переслаивая коржи кремом. Верх и бока обмажьте кремом, посыпьте крошкой. Дайте пропитаться минимум 2-3 часа.
На скорую руку
