Запечённые овощи с грибами и сырным соусом
Сытное и ароматное блюдо из запечённых шампиньонов, картофеля и кабачков, политое пикантным соусом из плавленого сыра, сметаны, чеснока, укропа и соевого соуса.
~400 руб.
~15 мин (+ 40 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию: ~1200/40/50/140
Ингредиенты:
Для овощей:
Шампиньоны — 300 г
Картофель — 8-10 шт. (около 800 г)
Кабачок — 1 шт.
Соль, специи — по вкусу
Масло растительное — для смазывания
Для соуса:
Сыр плавленый — 1 шт. (90 г)
Сметана — 3 ст.л.
Соус соевый — 2 ст.л.
Укроп — 1 веточка
Чеснок — 1-2 зубчика
Сок лимона — по вкусу
Картофель, кабачок и грибы нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите, сбрызните маслом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Для соуса смешайте плавленый сыр, сметану, соевый соус, измельчённый чеснок и укроп, добавьте лимонный сок. Готовые горячие овощи полейте соусом и перемешайте.
На скорую руку
