Лодочки из баклажанов с мясом и сыром
Сочные, ароматные лодочки из баклажанов с мясным фаршем, помидорами и сырной корочкой.
~400 руб.
~20 мин (+ 30 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию (4 лодочки): ~1100/60/70/45
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 крупных
Фарш говяжий — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр твёрдый — 120 г
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Баклажаны разрежьте вдоль, ложкой выньте мякоть, оставив стенки 0,5-1 см. Посолите лодочки, смажьте маслом и запекайте при 180°C 15-20 минут. Для начинки обжарьте лук, добавьте мелко нарезанную мякоть баклажана и фарш, жарьте 7 минут. Добавьте нарезанные помидоры, соль и чеснок, тушите 2-3 минуты. Наполните лодочки начинкой, посыпьте сыром. Запекайте при 180-200°C 10 минут до румяной корочки.
На скорую руку
