Баклажаны с куриной грудкой и сыром
Сочные, ароматные баклажаны, запечённые с начинкой из куриного филе, сулугуни, помидоров и зелени.
~500 руб.
~20 мин (+ 40 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию: ~1400/90/80/60
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 крупных
Куриная грудка — 300 г
Сулугуни — 150 г
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лук зелёный — пучок
Паприка сладкая — 1 ч.л.
Кунжут — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Масло оливковое — для жарки
Баклажаны наколите вилкой, запекайте при 200°C 30-40 минут до мягкости. Курицу нарежьте кубиками, обжарьте с кунжутом. Готовые баклажаны разрежьте, мякоть разомните вилкой, смешайте с маслом, сыром и курицей. Сверху добавьте ещё сыра, запекайте 5 минут. Помидоры нарежьте, смешайте с луком, чесноком, солью и перцем, выложите к баклажанам. Посыпьте зелёным луком.
На скорую руку
