Кальмары по-китайски
— Кальмары остаются нежными а овощи хрустящими.
~350 руб
~15 мин
~КБЖУ на 2 порции: 550 / 70 / 20 / 25
Ингредиенты:
Кальмары очищенные - 400 г
Перец болгарский - 1 крупный шт (150 г)
Лук зеленый - 1 пучок (50 г)
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 3 ст л (45 мл)
Масло растительное - 1 ст л (15 мл)
Сок лимона - 1 ст л (15 мл) или по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец чили свежий или хлопья - по вкусу
Соль - по вкусу (осторожно соевый соус уже соленый)
Кальмары нарезать кольцами или соломкой. Перец нарезать соломкой. Зеленый лук нарезать кусочками 2-3 см. Чеснок мелко порубить. В воке или сковороде разогреть масло. Быстро обжарить перец 1-2 минуты. Добавить кальмары обжаривать 1-2 минуты постоянно помешивая. Добавить зеленый лук и перемешать. Влить соевый соус, добавить чеснок, чили и лимонный сок, прогреть еще 30 секунд. Сразу подавать.
На скорую руку
