Публикация от 23 марта 2026

Чизкейк «Сан-Себастьян» с шоколадом Нежнейший баскский чизкейк с бархатистой текстурой, карамельной корочкой и насыщенным шоколадным вкусом. ~600 руб. ~15 мин (+ 35 мин выпечка + ночь охлаждения) ~КБЖУ на весь чизкейк (форма 20 см): ~2800/90/170/210 Ингредиенты: Творог влажный (без крупинок) — 700 г Сметана 20% — 150 г Сахарная пудра — 100 г Яйца — 3 шт. Крахмал кукурузный — 40 г Масло сливочное — 50 г (растопленное) Шоколад горький — 100 г Соедините все ингредиенты, пробейте блендером до однородности. Вылейте в форму, застеленную пергаментом. На дно духовки поставьте ёмкость с водой. Выпекайте при 180°C 30-35 минут до румяной корочки. Дайте остыть в приоткрытой духовке, затем уберите в холодильник на ночь. На скорую руку