Публикация от 23 марта 2026

Сырники в сметанном соусе Нежные, воздушные сырники из рисовой муки, запечённые в сливочном соусе из сметаны, сгущёнки и лимонной цедры. ~400 руб. ~20 мин (+ 15 мин выпечка) ~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт.): ~1800/80/90/150 Ингредиенты: Для сырников: Творог 2–5% — 400 г Желтки — 2 шт. Мука рисовая — 40 г Сахар — 60 г Для соуса: Сметана 20% — 250 г Сгущёнка — 70 г Яйцо — 1 шт. Цедра лимона — с половины Творог протрите через сито, добавьте желтки, муку и сахар, хорошо перемешайте. Сформируйте сырники на присыпанной мукой поверхности. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Для соуса смешайте сметану, сгущёнку, яйцо и лимонную цедру. Выложите сырники в форму, залейте соусом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут. На скорую руку