Нежный куриный суп-пюре
Бархатистый, ароматный и очень вкусный суп-пюре из курицы, картофеля, моркови и лука.
~350 руб.
~20 мин (+ 20 мин варка)
~КБЖУ на всю порцию (кастрюля 2 л): ~1000/80/30/90
Ингредиенты:
Куриная грудка — 350 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Сыр плавленый — 40 г (или 50-100 мл сливок 10%)
Соль — ½ ч.л.
Вода — около 1-1,5 л
Масло растительное — для жарки
Овощи и курицу нарежьте средними кусками. Обжарьте на сильном огне пару минут, затем убавьте огонь, добавьте чеснок, соль и залейте водой так, чтобы она покрывала продукты на 1,5-2 см. Варите 15-20 минут до мягкости картофеля и курицы. Пробить блендером до однородности, добавить плавленый сыр и перемешать до его растворения. При необходимости отрегулируйте густоту водой.
На скорую руку
