Нежная, вкусная рыбка под сырно-сметанной заливкой
Сочное филе минтая или другой белой рыбы, запечённое с луком и морковью под ароматной шапкой из яиц, сметаны и сыра.
~400 руб.
~15 мин (+ 30 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию: ~1200/110/60/40
Ингредиенты:
Филе минтая (трески, хека) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Для заливки:
Яйца — 3 шт.
Сметана 20% — 3 ст.л.
Сыр твёрдый тёртый — 100 г
Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, посыпьте сухим чесноком. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке, обжарьте на масле до мягкости. Выложите рыбу в форму, сверху распределите овощи. Для заливки смешайте яйца, сметану и тёртый сыр. Залейте рыбу с овощами. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
На скорую руку
