Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Невероятно шоколадные, влажные и ароматные кексы.
~400 руб.
~15 мин (+ 25 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (10-12 шт.): ~3000/70/120/420
Ингредиенты:
Мука — 180 г
Кефир — 180 г
Молоко — 120 г
Сахар — 160 г
Какао-порошок — 45 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 60 г
Шоколадные капли — 50 г
Шоколад (дроблёный) — 50 г
Разрыхлитель — 7 г
Сода — 3 г
Нутелла — для начинки
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Просейте в миску муку, какао, разрыхлитель и соду, добавьте сахар, перемешайте. Влейте кефир, молоко, яйца и масло, быстро замесите тесто (долго не мешайте). Добавьте шоколадные капли и дроблёный шоколад, перемешайте. Разлейте тесто по формам на 2/3, сверху воткните ещё немного шоколада. Выпекайте при 180°C 20-25 минут. Дайте остыть, вырежьте серединку и заполните нутеллой.
На скорую руку
