Сладкий морковный пирог с орехами и сметанным кремом
Нежный, влажный и ароматный пирог с морковью, грецкими орехами и лимонной цедрой.
~350 руб.
~15 мин (+ 40 мин выпечка)
~КБЖУ на весь пирог (форма 20 см): ~2800/60/140/300
Ингредиенты:
Для пирога:
Морковь — 200 г (натёртая на мелкой тёрке)
Мука — 160 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Масло растительное — 80 г
Орехи грецкие — 80 г (измельчённые)
Разрыхлитель — 5 г
Цедра лимона — 1 ч.л.
Корица, ванилин — по вкусу
Для крема:
Сметана 25% — 100 г
Сгущёнка — 120 г
Сок лимона — ½ ч.л.
Яйца взбейте с сахаром около 5 минут до пышности. Добавьте растительное масло, морковь, цедру, корицу, ванилин и орехи, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в тесто. Выложите в смазанную форму. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, остудите. Для крема смешайте сметану, сгущёнку и лимонный сок. Промажьте корж кремом или подавайте отдельно.
На скорую руку
