Французский пирог-невидимка
Нежнейший пирог с огромным количеством яблок и тончайшим слоем теста.
~300 руб.
~15 мин (+ 40 мин выпечка)
~КБЖУ на весь пирог (форма 20 см): ~1600/40/40/260
Ингредиенты:
Яблоки — 700-800 г (около 5-6 шт.)
Яйца — 3 шт.
Сахар — 70 г
Молоко — 100 мл
Мука — 80 г
Масло сливочное растопленное — 35 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавьте растопленное масло, молоко, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите жидкое тесто. Яблоки очистите, нарежьте очень тонкими дольками (лучше использовать овощечистку). Залейте яблоки тестом и аккуратно перемешайте. Выложите массу в смазанную форму, плотно утрамбовывая. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Если верх начнёт гореть, накройте фольгой. Готовность проверьте зубочисткой.
На скорую руку
