Итальянский пирог «12 ложек» (легчайший бисквит)
— Волшебно простой и невероятно воздушный пирог, который готовится на глаз по меркам ложками.
~250 руб.
~15 мин.
~КБЖУ на весь пирог: ~2500 / 50 / 120 / 300
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 12 ст.л. (~240 г)
Мука пшеничная — 12 ст.л. с горкой (~240 г)
Масло растительное рафинированное — 12 ст.л. (~180 мл)
Молоко — 12 ст.л. (~180 мл)
Разрыхлитель — 1 пакетик (10-12 г)
Ванильный сахар — 1 пакетик (8-10 г)
Соль — щепотка
Ягоды/фрукты: 1 стакан (по желанию, обвалять в 1 ст.л. крахмала)
В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до светлой пены. Добавьте масло и молоко, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к жидкой смеси. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности без комков. Тесто должно быть как густая сметана. Если используете ягоды, аккуратно вмешайте их в тесто. Перелейте тесто в смазанную маслом и припылённую мукой форму (Ø 22-24 см). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до сухой зубочистки. Дайте пирогу полностью остыть в форме.
На скорую руку
