Птитим с беконом и грибами
Сытное и ароматное блюдо с израильским кускусом птитим, хрустящим беконом и грибами в сливочно-бульонном соусе.
~500 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~1800/80/110/120
Ингредиенты:
Птитим — 180 г
Бекон — 150 г
Шампиньоны — 200 г
Бульон (говяжий или куриный) — 350 мл
Сливки — 100 мл
Пармезан тёртый — 25 г + для подачи
Чеснок — 1 зубчик
Тимьян — 1 веточка
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Бекон нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки, добавьте нарезанные грибы и жарьте до румяности. Добавьте измельчённый чеснок и листики тимьяна, прогрейте 1 минуту. Влейте бульон и сливки, добавьте птитим, соль и перец, перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 10-12 минут, периодически помешивая, до впитывания жидкости и готовности птитима. За минуту до готовности добавьте пармезан. Подавайте, посыпав дополнительным сыром.
На скорую руку
