Легендарные блинчики Крепп Сюзетт
Изысканный французский десерт, который легко приготовить дома.
~200 руб.
~15 мин (при готовых блинах)
~КБЖУ на всю порцию (5-6 шт.): ~700/20/25/100
Ингредиенты:
Блинчики готовые тонкие — 5-6 шт.
Апельсин — 1 крупный
Сахар — 2 ст.л.
Крахмал — ½ ч.л. (по желанию)
Мороженое — для подачи
С апельсина снимите цедру на мелкой тёрке, затем выжмите сок. На сухой сковороде нагрейте сахар до полного растворения и образования золотистой карамели. Аккуратно влейте апельсиновый сок, добавьте цедру. При желании добавьте крахмал, разведённый в небольшом количестве воды, для густоты. Прогрейте соус 1-2 минуты. Выложите в сковороду блины, сложенные треугольниками или конвертиками. Прогревайте 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы они пропитались соусом. Подавайте горячими с шариком мороженого.
На скорую руку
