Простой киш с курицей и грибами
Сытный и ароматный открытый пирог на основе тортильи или лаваша с сочной начинкой из курицы, грибов и лука в нежной сметанно-яичной заливке.
~400 руб.
~15 мин (+ 35 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (форма 22 см): ~2000/130/100/130
Ингредиенты:
Тортильи или лаваш — 2 листа
Куриное филе — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сыр (по желанию) — 50 г
Соль, специи — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук, готовьте 2-3 минуты. Затем положите нарезанные грибы, посолите, поперчите и жарьте ещё 5 минут. Форму для запекания застелите тортильями или лавашом, формируя бортики. Выложите начинку. Для заливки взбейте яйца со сметаной, добавьте специи и тёртый сыр. Залейте начинку. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
На скорую руку
