Беби-картофель с пармезаном
Хрустящий снаружи и нежный внутри молодой картофель с ароматной сырной корочкой.
~300 руб.
~15 мин (+ 25 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию: ~1200/40/50/140
Ингредиенты:
Картофель беби — 1 кг
Пармезан тёртый — 150 г
Масло оливковое — 40 г
Соль — 2 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Перец — 0,5 ч.л.
Зелень — для подачи
Картофель вымойте, отварите целиком в подсоленной воде (1 ч.л. соли) 10 минут. Слейте воду, дайте немного остыть и разрежьте каждый клубень пополам. На противне смешайте оливковое масло, тёртый пармезан, оставшуюся соль, паприку и перец. Равномерно распределите смесь по противню. Выложите картофель срезами вниз, плотно прижимая к сырной смеси. По желанию сбрызните маслом сверху. Запекайте при 200°C 25-30 минут до золотистой хрустящей корочки. Подавайте, посыпав зеленью.
На скорую руку
