Сочная курица с песто, моцареллой и помидорами
Нежное куриное филе с ароматной начинкой из соуса песто, тягучей моцареллы, свежих помидоров и шпината.
~350 руб.
~15 мин (+ 35 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию (2 грудки): ~900/100/45/15
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт. (около 500 г)
Соус песто — 4 ст.л.
Моцарелла — 100 г
Помидоры — 1-2 шт.
Шпинат — горсть
Паприка копчёная, соль — по вкусу
Масло оливковое — для смазывания
Куриное филе разрежьте вдоль, не дорезая до конца, раскройте как книжку, слегка отбейте, посолите. Одну половину смажьте песто, выложите ломтики моцареллы, кружочки помидоров и листья шпината. Накройте второй половиной, скрепите зубочистками. Смешайте оливковое масло с копчёной паприкой, смажьте курицу сверху. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
На скорую руку
