Нежный сливочный картофель с беконом
Сытное и ароматное блюдо из варёного картофеля, хрустящего бекона и лука под шапкой из расплавленной моцареллы.
~500 руб.
~20 мин (+ 30 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию: ~2000/70/130/130
Ингредиенты:
Картофель — 6-7 шт. (около 700 г)
Бекон сырокопчёный — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Моцарелла — 100 г
Сливки 30% — 380 мл
Соль, перец — по вкусу
Картофель нарежьте кольцами, отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг. Бекон нарежьте соломкой и обжарьте на сухой сковороде до румяности, добавьте нарезанный перьями лук и жарьте до мягкости. В форму выложите слоями: половина картофеля, вся начинка из бекона с луком, оставшийся картофель. Залейте сливками, поперчите, посыпьте тёртой моцареллой. Запекайте при 200°C 25-30 минут до румяной корочки.
На скорую руку
