Рыба с оливками и томатами
Нежная белая рыба, тушёная в ароматном томатном соусе с оливками, чесноком и специями.
~450 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~700/90/25/25
Ингредиенты:
Треска (или другая белая рыба) — 400 г
Помидоры — 200 г (2 средних)
Лук — 70 г (1 небольшая луковица)
Чеснок — 3 зубчика
Оливки — 100 г
Паста томатная — 1 ст.л.
Петрушка — пучок
Вода — 100 мл
Лимон (цедра и сок) — 1 шт.
Соль, перец, паприка, кориандр — по вкусу
Масло растительное — 5 мл
На разогретой сковороде с маслом обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистости. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, соль и специи, тушите под крышкой 5-7 минут. Влейте воду, добавьте оливки и кусочки рыбы. Накройте крышкой и томите на слабом огне 10-15 минут. Готовую рыбу посыпьте цедрой лимона, сбрызните соком и посыпьте рубленой петрушкой.
На скорую руку
