Куриные ножки, запечённые с овощами и рисом
Сытное и ароматное блюдо в одной форме, где курица, рис и овощи готовятся вместе.
~400 руб.
~25 мин (активно) + 40 мин запекание
~КБЖУ на всю порцию (на 6-8 ножек): ~2200/140/90/200
Ингредиенты:
Куриные голени — 6-8 шт.
Рис — 1,5 стакана (300 г)
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — пучок
Паста томатная — 2 ст.л.
Вода — 400-500 мл
Соевый соус, горчица, кетчуп, кисло-сладкий соус — для маринада
Специи — по вкусу
Куриные голени замаринуйте в смеси соевого соуса, горчицы, кетчупа, кисло-сладкого соуса и чеснока на 15 минут. Рис промойте, залейте водой и оставьте на 10-15 минут. Морковь, перец и помидоры нарежьте кубиком, смешайте в форме с рисом, добавьте сушёный чеснок и зелень. Сверху выложите куриные ножки. Воду смешайте с томатной пастой, залейте содержимое формы. Запекайте при 180°C около 40 минут до готовности риса и курицы.
На скорую руку
