Тефтельки с моцареллой в томатно-сметанном соусе
Сочные, нежные тефтельки с тягучей сырной начинкой.
~450 руб.
~20 мин (+ 25 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию (из 500 г фарша): ~1600/120/90/40
Ингредиенты:
Фарш (индейка или курица) — 500 г
Моцарелла (шарики) — 100 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Для соуса:
Паста томатная — 5 ст.л.
Сметана — 3 ст.л.
Вода — 3 ст.л.
Соль, специи — по вкусу
Фарш посолите, поперчите, добавьте специи, перемешайте. Сформируйте небольшие лепёшки, в центр каждой положите шарик моцареллы, защипните края, скатайте шарики. Обжарьте тефтельки на хорошо разогретой сковороде с маслом до румяной корочки со всех сторон. Для соуса томатную пасту обжарьте на масле 1-2 минуты, добавьте воду, сметану, соль и специи, прогрейте. Переложите тефтельки в форму для запекания, залейте соусом. Запекайте при 180°C 20-25 минут.
На скорую руку
