Куриная пастрома с чесноком и сладким чили
Нежная, сочная и ароматная домашняя пастрома из куриного филе.
~350 руб.
~20 мин (активно) + ночь на маринование + 30 мин запекание + остывание
~КБЖУ на всю порцию (4 филе): ~1200/150/50/30
Ингредиенты:
Куриное филе — 4 шт. (~800 г)
Соевый соус — 30 мл
Соус сладкий чили — 3 ст.л.
Масло оливковое — 5 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Паприка сладкая — ½ ч.л.
Соль — ⅓ ч.л.
Смешайте соевый соус, чили, масло, измельчённый чеснок, паприку, соль. Залейте филе, маринуйте в холодильнике 8–10 часов. Достаньте, свяжите по два филе ниткой в плотные брусочки. Выложите на противень с пергаментом. Запекайте 25–30 минут при 220°C, затем оставьте остывать в выключенной духовке.
На скорую руку
