Пирог с курицей и картофелем на сметанном тесте
Сытный, домашний пирог с сочной мясной начинкой.
~350 руб.
~20 мин (активно) + 45 мин выпечка
~КБЖУ на весь пирог (форма 24 см): ~3000/120/150/300
Ингредиенты:
Для теста:
Сметана — 250 г
Масло сливочное — 125 г (размягчённое)
Майонез — 3 ст.л.
Мука — 350 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Соль — ½ ч.л.
Для начинки:
Куриное филе — 300 г
Картофель — 3–4 шт. (300 г)
Лук репчатый — 1–2 шт.
Соль, перец, специи — по вкусу
Для теста смешайте масло, сметану, майонез, соль, муку с разрыхлителем, замесите тесто, уберите в холодильник на 15–20 минут. Для начинки курицу, картофель и лук нарежьте мелкими кубиками, посолите, поперчите. Раскатайте ⅔ теста, выложите в форму, сформируйте бортики, добавьте начинку. Накройте оставшимся тестом, защипните края, сделайте проколы. Выпекайте 40–45 минут при 180°C.
На скорую руку
