Жаркое с курицей, картофелем и морковью
Сытное, домашнее и очень ароматное жаркое.
~400 руб.
~25 мин.
~КБЖУ на всю порцию (на 700 г мяса): ~1800/130/70/150
Ингредиенты:
Филе бедра индейки или курицы — 700 г
Картофель — 500 г
Морковь — 2 шт. (средние)
Лук репчатый — 2 шт.
Бульон куриный — 100 мл
Укроп — пучок
Соль, перец, специи — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Мясо нарежьте небольшими кусочками, картофель кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте или измельчите в блендере.
На сковороде с маслом обжарьте лук и морковь до мягкости. На отдельной сковороде обжарьте мясо до почти готовности, посолите, поперчите, добавьте специи.
Соедините мясо с луком и морковью, добавьте картофель и бульон. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут до мягкости картофеля. Подавайте, посыпав свежим укропом.
На скорую руку
