Яблочные оладушки с карамелизированными яблоками
Нежные, ароматные оладьи с кусочками карамелизированных яблок внутри.
~150 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию (6-8 шт.): ~600/20/25/80
Ингредиенты:
Яблоко — 1 крупное (сладкое)
Мука — 2 ст.л. (с горкой)
Яйцо — 1 шт.
Сметана или мацони — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Масло сливочное — 10 г
Соль — щепотка
Корица — по желанию
Для подачи:
Сметана/мацони, мёд, ягоды, орехи
Яблоко очистите и натрите на крупной тёрке. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте яблоко, сахар и щепотку соли. Карамелизируйте на среднем огне 5-7 минут до мягкости. Снимите с огня и слегка остудите.
В миске смешайте яблочную массу, яйцо, сметану, муку и корицу. Перемешайте до однородности.
На разогретой сковороде с маслом выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Подавайте со сметаной, мёдом, ягодами и орехами.
На скорую руку
