Творожные маффины с чёрной смородиной
Нежные, влажные и очень ароматные маффины с творогом и кислинкой чёрной смородины.
~350 руб.
~20 мин (активно) + 50-60 мин выпечка
~КБЖУ на всю порцию (10-12 шт.): ~2800/100/120/350
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 280 г
Творог (любой жирности) — 280 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 150 г (размягчённое)
Разрыхлитель — 12 г (2,5 ч.л.)
Ванилин — 10 г (1 пакетик)
Соль — щепотка
Смородина чёрная (свежая или замороженная) — 120 г
Масло растительное — для смазывания формы
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром и солью до пышности. Добавьте творог, яйца и хорошо перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте ванилин, вмешайте в творожную массу до однородности. Аккуратно добавьте ягоды смородины, перемешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом форму или порционные формочки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 50-60 минут до сухой шпажки. Остудите в форме.
На скорую руку
