Курица с булгуром в сливочном соусе
Сытное, ароматное блюдо в одной сковороде.
~400 руб.
~20 мин (активно) + 30 мин тушение
~КБЖУ на всю порцию (на 400 г курицы): ~1400/100/45/150
Ингредиенты:
Куриное филе или бедро — 400 г
Булгур — 1 стакан (200 г)
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сливки 10% — 200 мл
Вода (кипяток) — 150 мл
Соль, специи — по вкусу
Зелень — для подачи
Масло растительное — для жарки
Курицу нарежьте кусочками, обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Переложите на тарелку.
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук, тёртую морковь и чеснок до мягкости. Добавьте соль, специи, всыпьте булгур и обжаривайте 2 минуты.
Верните курицу в сковороду, залейте смесью сливок и горячей воды. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 25-30 минут до полного впитывания жидкости. Подавайте, посыпав зеленью.
На скорую руку
